義大利(一)-TAZZA D'ORO

金杯咖啡館(TAZZA D'ORO),羅馬最有名的咖啡館,遠遠就可看到她的圖騰,一個女孩撥灑著裙擺裡的咖啡豆彷彿從天上灑下猶如黃金般珍貴的咖啡豆.
店內有兩台咖啡機都是3孔的wega.
到櫃檯買完單後,就到吧台請吧台手幫你做你的咖啡囉.(濃縮1杯1歐元.....在義大利消費的水平只能用一個字形容..........俗)
點了杯expresso,站在吧台邊,入境隨俗的加了2大匙的砂糖,一口飲盡,濃郁的油脂加上本身回甘的勁道搭配砂糖的甜味,真是好喝啊
商品陳設區擺著 一接著一個的咖啡豆存放櫃,當有需要時它們便會幫顧客包裝秤重最小包100克就可以賣你了,嗯,符合媽媽嘴新鮮烘焙小量多樣的精神.
進到隔壁房間,一台巨大的怪獸,正默默的運轉進行他日常的工作,走近一看,Probat 25公斤的烘豆機
不愧是羅馬最有名的咖啡館,新鮮烘焙及穩定的技術和機器,就是好喝以及品質的保障,和媽媽嘴秉持的精神不謀而合.
和烘豆師聊了一下烘豆的概念後,來張合影留念吧.
註:座位區和吧台區喝價錢不一樣,坐著喝比較貴,站著喝比較便宜(整個義大利的咖啡吧都是一樣的)