基本上各門各派都有不同的溫度校正方法,不外乎就是要把出水溫度校正到92℃有些直接把溫度計接到機器上,有些直接量水流出來的溫度,我是認為最準的應該是要量水流到咖啡粉那一瞬間的溫度,所以我想出了一個簡單的方法,小改濾杯就能量到水溫了,而且只要濾杯(58mm)裝的下的機器,我都能幫他校正溫度,真是居家使用,出門在外,必備良品.
廢話不多說,我們需要準備工具有:
1.數位溫度計 (K-TYPE,附溫度線)
2.溫度校正專用濾杯 (就是在濾杯中挖個洞,可以讓溫度線穿過去的洞,就好了)
3.單孔把手 (單孔會比雙孔容易穿過溫度線)
4.一字起子 (調溫度用)
5.拆咖啡機上蓋工具 (各家廠牌都不一樣)
6.咖啡粉 (要填粉,溫度才會準)
校正步驟:
A.先將機器上蓋打開
找到溫控器,一般有兩型,一種是這種圓的,另一種是方的
B.首先,先把原本的單孔把手拆掉原本的濾杯,穿過溫度線,在裝上測溫專用濾杯,填壓
C.先排一下熱水(熱交換機一陣子不用就會過熱,如果不排保證怎麼測怎麼過熱)
扣上把手,按下沖煮鍵,溫度過高就逆時針轉溫控器,溫度過低就順時針轉溫控器,記的要測時,要讓機器”回溫穩定”再測,校正完畢就大功告成啦!!
很簡單吧!下次如果咖啡偏苦刻度怎麼調都調不回來,記得溫度也要校正喔!
